Μια εξαιρετική ιδέα για σήμερα, που είναι "κλασική" αξία στο ελληνικό τραπέζι και συνδυάζει νοστιμιά με θρεπτικά συστατικά, είναι το Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες.
Είναι το απόλυτο "μαμαδίστικο" φαγητό που αρέσει σε όλους.
Γιατί να το επιλέξεις:
Ευκολία:Τα "μυστικά" για την επιτυχία:
- Η μαρινάδα: Ανακάτεψε σε ένα μπολ ελαιόλαδο, χυμό από 2 λεμόνια, 2 κουταλιές μουστάρδα, 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο, αλάτι, πιπέρι και μπόλικη ρίγανη.
- Το ψήσιμο: Ξεκίνα το ψήσιμο έχοντας το ταψί σκεπασμένο με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο για την πρώτη ώρα. Έτσι το κοτόπουλο θα γίνει πολύ ζουμερό.
- Το τελείωμα: Ξεσκέπασε στο τέλος για 20-30 λεπτά ώστε να πάρει το φαγητό αυτό το υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν οι πατάτες ελαφρώς τραγανές.
Με τι να το συνοδεύσεις:
- Μια πλούσια χωριάτικη σαλάτα ή μια δροσερή μαρουλοσαλάτα.
- Ένα κομμάτι φέτα (απαραίτητο!).
- Λίγο φρέσκο ψωμί για τις "βούτες" στο λεμονάτο ζουμάκι.
