Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή της ζεστασιάς, των φώτων και... των γλυκών αρωμάτων! Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απλώς να φτιάξετε κάτι νόστιμο και γιορτινό χωρίς να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα, σας έχουμε τις τέλειες ιδέες.
Ακολουθούν τρεις πανεύκολες και γρήγορες συνταγές για να γεμίσετε το σπίτι σας με το πνεύμα των Χριστουγέννων!
1. 🌟 Μπισκότα Βουτύρου σε Τριάντα (30')
Τα κλασικά μπισκότα βουτύρου είναι η βάση για αμέτρητους χριστουγεννιάτικους πειραματισμούς. Είναι τραγανά, αρωματικά και έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα!
📝 Υλικά:
- 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό (μεγάλο)
- 1 βανίλια
- 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μια πρέζα αλάτι
👩🍳 Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και συνεχίστε το χτύπημα.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι.
- Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο βούτυρο και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής, μαλακή ζύμη.
- Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε πάχος περίπου μισού εκατοστού.
- Κόψτε σε σχήματα με χριστουγεννιάτικες φόρμες (αστέρια, δέντρα, αγγελάκια).
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους $180^\circ C$ για 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Tip: Μόλις κρυώσουν, διακοσμήστε τα με γλάσο ή λιωμένη σοκολάτα!
2. 🍫 Τρουφάκια Σοκολάτας με 3 Υλικά (15')
Τα τρουφάκια είναι ο ορισμός του γρήγορου και εντυπωσιακού γλυκού. Δεν χρειάζονται καθόλου ψήσιμο και είναι έτοιμα σε χρόνο ρεκόρ!
📝 Υλικά:
- 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος (πλήρης)
- Κακάο σκόνη ή τρούφα για την επικάλυψη
👩🍳 Εκτέλεση:
- Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να αρχίσει να αχνίζει (μην βράσει).
- Βάλτε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ.
- Αδειάστε την ζεστή κρέμα πάνω από τη σοκολάτα και αφήστε τα για ένα λεπτό.
- Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και να έχετε μια λεία, γυαλιστερή γκανάς.
- Βάλτε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες (μέχρι να σφίξει η γκανάς).
- Πάρτε μικρές ποσότητες με ένα κουταλάκι, πλάστε τρουφάκια και κυλήστε τα αμέσως μέσα στο κακάο ή την τρούφα.
3. 🍊 Ρολάκια Κανέλας Χωρίς Ζύμωμα (20')
Εκμεταλλευτείτε έτοιμη σφολιάτα ή φύλλο κρούστας για να φτιάξετε μοσχοβολιστά ρολάκια κανέλας που θυμίζουν τα γνωστά Cinnamon Rolls, αλλά πολύ πιο γρήγορα!
📝 Υλικά:
- 1 πακέτο έτοιμη σφολιάτα (ή φύλλο κρούστας)
- 50 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κ.γ. κανέλα
- (Προαιρετικά: 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη)
👩🍳 Εκτέλεση:
- Ανοίξτε τη σφολιάτα στον πάγκο.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μπολάκι.
- Αλείψτε την επιφάνεια της σφολιάτας με το λιωμένο βούτυρο.
- Πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα ζάχαρης-κανέλας σε όλη την επιφάνεια.
- Τυλίξτε τη σφολιάτα σε ένα σφιχτό ρολό από τη μακριά πλευρά.
- Κόψτε το ρολό σε κομμάτια πάχους περίπου 2 εκατοστών.
- Τοποθετήστε τα ρολάκια όρθια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να χρυσαφίσουν.
- Tip: Όσο είναι ακόμα ζεστά, μπορείτε να τα περιχύσετε με ένα γλάσο από άχνη ζάχαρη και λίγο γάλα!
🎁 Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!
